ANIA COOK, une histoire de cuisine et de transmission
En Provence, nous créons des rencontres entre des chefs passionnés et toutes celles et ceux qui souhaitent découvrir leurs recettes, leurs gestes et leur savoir-faire.
Entre ceux qui savent et ceux qui veulent apprendre
D’un côté, des chefs passionnés qui possèdent un savoir-faire précieux, des recettes, des gestes et des secrets perfectionnés au fil de leur expérience.
De l’autre, des gourmands, des curieux, des habitants comme des visiteurs, qui ont envie de découvrir une cuisine méditerranéenne authentique et d’apprendre directement auprès de professionnels.
ANIA COOK les réunit le temps d’un atelier, en Provence, et vous invite à passer de l’autre côté du plan de travail.
Puis vient le moment de la dégustation, tous ensemble autour de la table. Parce qu’après avoir cuisiné avec un chef, ce serait quand même dommage de s’arrêter juste avant le meilleur moment !
Une expérience placée sous le signe de la transmission, du partage et de la convivialité, au plus près de celles et ceux qui font vivre la cuisine méditerranéenne.
Coucou, c’est moi : Anna !
Passionnée de gastronomie, citoyenne du monde et épicurienne assumée.
Ce que j’aime ? Les rencontres avec les chefs, les bons produits, les voyages, la Méditerranée… et manger. Oui, manger ! 😊
Heureusement, j’aime aussi le sport : ça permet de faire de la place et de garder la conscience tranquille !
Curieuse de nature, j’ai vécu et voyagé dans de nombreux pays, nourrissant ma cuisine de rencontres, de cultures et de saveurs d’ailleurs.
Ma philosophie ? Simple, mais bon !
Quelques feuilles de salade, un filet d’une excellente huile d’olive, quelques gouttes de citron… et le bonheur est là. Pour moi, la cuisine commence par de bons produits, du goût et surtout l’envie de partager.
La gastronomie, une histoire de rencontres
Pendant de nombreuses années, j’ai évolué au cœur de la gastronomie méditerranéenne, notamment en créant et dirigeant à Marseille un salon professionnel dédié à la restauration.
J’y ai côtoyé de nombreux chefs, artisans et producteurs, et collaboré avec des personnalités comme Alexandre Mazzia ou Gérald Passedat.
Aujourd’hui encore, mon engagement auprès des Disciples d’Escoffier, des Toques Françaises et de l’Association des Chefs Italiens en France me permet de continuer à créer des liens entre ceux qui font la gastronomie et ceux qui l’aiment.
Et puis est née ANIA COOK…
ANIA COOK est né d’une envie qui me tient particulièrement à cœur : faire découvrir l’univers des chefs autrement et créer de vraies rencontres autour de la cuisine.
Partager leur savoir-faire, leurs gestes, leurs astuces, mais aussi leur passion et tout ce qui fait leur personnalité. Découvrir de beaux produits, goûter, rire, échanger et, surtout, passer un moment chaleureux et convivial.
Bienvenue dans mon univers, celui d’une cuisine méditerranéenne vivante, généreuse et pleine de soleil.
À apprendre. À goûter. À partager.